La pâte à brioche parfaite : souplesse et élasticité après repos | La Briocherie de Pascal
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La pâte à brioche parfaite : souplesse et élasticité après repos | La Briocherie de Pascal
Découvrez la texture idéale d'une pâte à brioche parisienne après une heure de repos ! Dans cette vidéo, je vous montre la souplesse et l’élasticité de cette pâte parfaite pour réaliser de petites brioches individuelles. Observez le résultat avant le façonnage pour des brioches moelleuses et légères. 👉 Suivez mes conseils et ...
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